现代快报（记者Aria）“纯净水是最干净的？这是一种误解。人们可能会因为喝纯净水而更容易生病。” 2021年7月15日南京大学青年大学科学营在营开幕式上，中国工程院院士、南京大学教授、环境学院院长任宏强做了精彩的科普讲座——”如何喝“好水””。在讲座中，他揭开了人们对饮水的误解。

反复烧开的水能喝吗？工程院院士揭开饮水误区

△科学讲座《如何喝“好水”》 "

△科普讲座《如何喝“好水”》

△科普讲座《如何喝“好水”》

△科普讲座《如何喝“好水”》

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“自来水、白开水、纯净水、矿泉水，你喜欢什么样的水最好喝吗？”一开始，任宏强以一个贴近生活的问题更形象地呈现了本次讲座的主题：如何喝“好水”？

△任洪强院士

“饮用水中病原微生物引起的疾病时有发生到时候。这主要是由于环境污染，人类和其他动物粪便污染。”任宏强表示，饮用水处理虽然可以去除一些潜在的致病菌，但潜在风险依然存在。 2007年太湖蓝藻、2010年吉林化工桶污染、2014年兰州自来水污染……例如，他列举了人类不当的社会生产活动导致饮用水源水污染事故频发最近几年。

我们每天都要喝水，那么什么样的水才是对的呢？讲座中，任宏强给出了答案。 “‘好水’，应该是口感好。15-35°C的水更能满足生理需要。水温高于35°C或低于15°C都会减少取水量。水中溶解固体的含量水是每单位25-50毫克。升之间，水的味道不好。”他说，无臭、无味、微碱性、温度适合个人感觉的水被认为是“好水”。

纯净水比自来水好吗？反复煮沸的水不能喝吗？进口矿泉水是最好的？ ……任宏强指出，人们对饮水的误解很多。 “研究报告称，在来自15个国家的68种矿泉水中可以检测到药物和个人护理产品。重新煮沸水可以降低病原微生物的健康风险，但实际上你可以放心饮用。”他提醒，平时要以饮水为主。确保自来水水质符合国家饮用水卫生标准，煮沸饮用更安全。此外，尽量少喝纯净水或软化水。

9年来，8000余名中学生的科技梦想从这里起航

仪式上，校常委张俊峰南京大学党委、副校长发表讲话。他回顾了南京大学在培养高素质创新人才方面不断探索“南大计划”改革路径，介绍了教育改革和联动方面的突出成果，肯定了青年大学科学营作为发现和培养青年科学与技术人才的代表。科技创新人才。性活动的巨大影响，表达了对所有营员的殷切期望和美好祝愿。

△江苏省科协委员、副理事长方生希

" 2012年开始，中国科协、教育部联合组织开展青少年大学生科学营活动，江苏科学营从最初的两所大学发展到六所大学和一个研究所。营员人数也从2012年的200人增加到每年1000多人，招收人数已位居全国第二。江苏省科协委员、副理事长方胜希介绍，9年来，江苏省高校共接收优秀高中生8540人。

△开营仪式现场

方胜喜表示，2021年江苏科学营将采取线上线下相结合的方式开展。今年，招募全省640名优秀高中营员参加线下科普营活动，440名外省优秀高中营员参加线上活动。目前，东南大学、南京航空航天大学、南京理工大学、南京中医药大学等分校陆续开设。

今年，南京大学将继续与中国科学院南京土壤研究所联合举办特色营，通过同步开展线下和线上营地，扩大营员规模。其中，全省各高中的190名高中生将参加线下常规营和土壤专项营，包括香港学生在内的全国120名高中生将参加线上营活动。现代快报记者了解到，今年的科普营内容丰富。院士、知名教授发起名师论坛，引领营员走向前沿科技；指导营员在国家重点实验室和众创空间制作科技产品，激发科技兴趣。此外，组织参观研究机构、大学学院、园博园，增强营员学习科技的动力。

（沈浩强摄）

文章来源：《探索科学》 网址: http://www.tskxzzs.cn/zonghexinwen/2021/0715/2118.html